Richmond Catering

Vælg mellem forskellige slags luksus højtbelagt smørrebrød. Der skal bestilles min. 24 stk.(min 4 stk af hver)SMØRREBRØDS MENU:- Smørstegte rugmelspaneret fiskefilet med egen grov æbleremoulade, citron og dild- Æg og re..

Varmrøget nordsø laks rørt med lime og mild sennep-dild creme serveret på spæde salater i bambusbåd pynt med frisk dild, kaviar Unghane marineret med pesto, friske krydderurter, lime og god olivenolie Rosastegt oksefilet marineret med friske krydderurter ..

- Petit croissant med varmrøget nordsø laksemousse med frisk dild og kaviar - Mini veggie quiche/souffle - Petit grøntsags samosa med asiatisk sur-sød sauce - Mini sandwich med guacamole og mozzarella - Prosciutto cream cheese crostini - Spyd a la caprese med semi-dr..

- Pandekager med ahornsirup - Æggekage-toppe med ristede svampe - Ristede krydrede brunchpølser - Mild lagret ost med peberfrugt og små cherry tomater - Fransk landbrie med middelhavs oliven - Italiensk gorgonzola med peberfrugt   - Emmentaler med grønt - Cremet..

..

Forret Retro rejecocktail pyntet med kaviar, frisk dild og bådcitron Hovedret Gammeldaws oksesteg braiseret med svampe og krydderurter Sauce Den klassiske brune sovs med frisk estragon Tilbehør Små smørstegte kartofler med løvstikke pesto, ristede ..

- Marinerede sild med ringe af rødløg, kapers-bær og karrysalat- Rugmelspaneret fiskefilet med grov æble-remolade og citronbåde- Kogte æg med rejer pyntet med kaviar, mayonnaise og dild- Lun julepostej med champignon og bacon- Den klassiske senne..

..

- Græsk yoghurt med granola og frugt    - Pandekager med ahornsirup - Æggemuffins med bacon - Krydrede brunchpølser fra vores slagter - Pommes rôsti eller små ovnbagte kartofler med frisk timiankviste  - BBQ marineret kyllingespyd - Slagterens leve..