Vestsjælland

- Petit croissant med varmrøget nordsø laksemousse med frisk dild og kaviar - Mini veggie quiche/souffle - Petit grøntsags samosa med asiatisk sur-sød sauce - Mini sandwich med guacamole og mozzarella - Prosciutto cream cheese crostini - Spyd a la caprese med semi-dr..

- Varmrøget nordsø laks rørt med lime og mild sennep-dild creme serveret på spæde salater i bambusbåd pynt med frisk dild, kaviar- Unghane marineret med pesto, friske krydderurter, lime og god olivenolie- Haricots verts æblevinaigrette med&nb..

Forret Varmrøget nordsø laks rørt med lime og mild sennep-dild creme serveret på spæde salater i bambus båd pynt med frisk dild, kaviar og lime Hovedret Super mør rosastegt oksefilet marineret i krydderurter Sauce Den klassiske b..

Forret Retro rejecocktail pyntet med kaviar, frisk dild og bådcitron Hovedret Gammeldaws oksesteg braiseret med svampe og krydderurter Sauce Den klassiske brune sovs med frisk estragon Tilbehør Små smørstegte kartofler med løvstikke pesto, ristede ..

- Marinerede sild med ringe af rødløg, kapers-bær og karrysalat- Rugmelspaneret fiskefilet med grov æble-remolade og citronbåde- Kogte æg med rejer pyntet med kaviar, mayonnaise og dild- Lun julepostej med champignon og bacon- Den klassiske senne..

- Varmrøget nordsø laks rørt med lime og mild sennep-dild creme serveret på spæde salater i bambusbåd pynt med frisk dild, kaviar og rugbrødchips- Mørbrad af vildsvin stegt med frisk rosmarin, knust hvidløg og citronpeber- Rosastegt..

- Lakse crudo med rødløg, granatæble og frisk basilikum m/strejf af citronolie- Mini quiche med spinat, tomat og parmesan på sprød salatbund- Kongerejer marineret med hvidløg og chili- Vitello tonato – tyndskåret kalvefilet med tunsauce..

- Lakserulle på mini toast med kaviar, dild og lime - Røget ørred på minitoast med frisk dild og lime - Delikate indbagte crispy og spicy tigerrejer med chilidip - Tynde skiver af hvidløgsmarineret kalv med rucolapesto, parmesan og cherrytomater - Kyllingesticks ..

- Røget tun-carpaccio - Anrettet på rucola med friskhøvlet parmesan- Kongerejer - Marineret med hvidløg og chili- Mousse al Salmone – Laksemousse af nordsø laks serveret med caviar, lime og frisk dild- Kalvecuvette - Langtidsmar..

- Pandekager med ahornsirup - Æggemuffins med bacon - Krydrede brunchpølser fra vores slagter - Slagterens leverpostej med ristede champignoner. - Gammeldaws peber-rullepølse med sprøde løgringe og sky - Sortiment af danske og franske oste med frugt og gr&oslas..